CowGirl Cookie Jar

Olen testannut tätä reseptiä siis useampaan otteeseen, koska alkuperäisessä ohjeessa mitat ovat amerikkalaisittain. Ostin ihan varta vasten Ikeasta ison mittakupin, josta löytyy sekä desimitat että kupit.

Resepti:
Laita nämä aineet kerroksittain lasiseen kannelliseen purkkiin:

1 1/3 kuppia jauhoja (n. 170g)
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa (itse käytän Himalajan ruususuolaa)
1 kuppi kaurahiutaleita (n. 2 1/3 dl)
3/4 kuppia M & M karkkeja (voit eritellä värit eri satseihin, jos aikaa ja viitseliäisyyttä on) (180g)
3/4 kuppia suklaahippuja (murskasin Fazerin sinisestä suklaalevystä n. kolmanneksen yhteen satsiin)
1/2 kuppia ruoko- tai fariinisokeria (n. 140g)
1/2 kuppia valkoista sokeria (n. 140g)
1/2 kuppia pilkottuja pekaanipähkinöitä (kaupasta jos ostaa Meiran pekaanipähkinöitä, yksi pussi 70g riittää)

(Tekijän huom. jos kaadat suklaahippujen päälle sokeria, suklaahiput peittyvät. Kokeile seuraavalla kerralla fariinisokeria)

Laita lahjan mukaan loppuresepti, jossa lukee seuraavat ohjeet:

"Kaada purkin sisältö leivontakulhoon. Lisää yksi rikottu kananmuna sekä 125g notkistettua voita. Sekoita aineet kulhossa käsin. Pyörittele sen jälkeen taikinasta pieniä palleroita (halk. n. 3cm) ja nostele pellille. Yhdelle pellilliselle menee noin 16 palleroista. Paista pallerot 150 asteessa 15-25 min, riippuen uunista. Cookiet voivat olla hieman pehmeitä kun nostat ne uunista, cookiet kovenevat kun jäähtyvät. Nautitaan joko lämpöisinä tai jäähtyneinä."

Koristele lasipurkki haluamallasi tavalla. Bakerellan sivuilta voit tulostaa etikettejä.

Tekijän huomautus:
Ensimmäisellä kerralla sulatin voin = suuri virhe.
Toisella kerralla sulatin voita hieman mikrossa = virhe.
Kolmannella kerralla annoin voin sulaa huoneen lämmössä noin tunnin = tämä on oikea tapa.

Jouluvalmisteluja osa 1.

Huomenta ja iloista Joulukuun 8. päivää.

Huomasin Facebookista, että osa ystävistäni ovat olleet ahkeria ja paketoineet joululahjat valmiiksi ja aloin itsekin miettimään, mitähän sitä jouluna ystäville ja sukulaisille antaisi.

Olen vahvasti sitä mieltä, että tavaraa on jokaisella jo ihan riittävästi ja muutamana vuotena olenkin valmistanut joululahjat itse. Tänä vuonna ajattelin tehdä jotain uutta.

Löysin sattumalta netistä sivuston, jossa lahjat oli tehty lasipurkkeihin! Miten ihana idea! Varsinkin yksi idea jäi mieleeni - cookiet lasipurkissa.

Joten tuumasta toimeen ja kaivoin nettisivuilta reseptin. Muutaman kerran olen kokeillut reseptiä ja pikkuhiljaa onnistuin jopa saamaan keksit paistettua (eikä poltettua =)  )

Toinen oivallinen resepti on itse tehty kaako-mix. Tätäkin on tullut kokeiltua ja nam nam kun on hyvää!

Laitan illalla näistä molemmista vielä reseptit tänne jos joku vaikka haluaa lainata ideoita joululahjoikseen! Sivustolla reseptit ovat englannikieliset (ja amerikkalaiset mittayksiköt), joten jos haluat oikoa muutaman mutkan, saat reseptit viimeistään huomenna =)

Energiahoitoja ja Raakasuklaan tekoa

Hei vaan kaikille!
Onkin pitkä tovi vierähtänyt kun olen viimeksi tänne kirjoitellut.

Hassua miten aika vain venähtää kun päivät ovat touhua täynnä. Itse asiassa tänäänkin ihmettelin, että mitähän minä oikein päivisin teen kun tuntuu että kotona vain istuskelen koulutehtäviä tehden ja tunnit vain kuluvat hurjaa vauhtia eteenpäin.

Ehkäpä se on sitä paljon puhuttua Flowta =)

Tässä menneinä viikkoina olen tutustunut energiahoitoon ja täytyy myöntää, että siinä on todella mielenkiintoinen hoitomuoto.

Energiahoitajani asuu Helsingissä ja sovimme ensimmäisen hoitokerran sähköpostin välityksellä. Olin kuullut hänestä hyvältä ystävältäni ja sen vuoksi uskalsin ottaa häneen yhteyttä.

Hoidon jälkeen, hän soitti minulle ja kertoi, että ei voi veloittaa minulta maksua, koska hoito oli todella lyhyt, paljon lyhyempi kuin normaalisti. Hän kertoi minulle asioita, joita olin itsekkin miettinyt ja pohtinut - tavallaan sain niille hänen kauttaan vahvistusta.

Yksi asia minun on aivan pakko teille kertoa. Kun makasin sohvalla hoidon aikana, silmät kiinni, rentoutuneena, minulle tuli tunne "näky", että makasin puulaatikossa ja että kansi laitettiin laatikon päälle kiinni. Makasin siinä hetken panikoimatta ja kohta kansi avattiin ja kirkas valo täytti laatikon.

Kun sitten juttelin tästä asiasta energiahoitajani kanssa, hän kertoi, että oli "nähnyt" minut menneessä elämässä naisena, joka asui hyvin tiiviissä yhteisössä ja että olin vastustanut jotain "sääntöä", jonka seurauksena minut oli rangaistuksesi haudattu elävältä. Hui! =)

Totta tai ei mutta on todella mielenkiintoista, miten me molemmat olimme saaneet samantyylisen näyn vaikka olimme fyysisesti niin kaukana toisistamme. Ja kyllä minun täytyy myöntää, että menneet elämät ovat kiinnostaneet minua pienestä pitäen... Nämä ovat niitä asioita, joita toiset uskovat ja toiset eivät, ja jokaisella on oikeus ajatella mitä haluaa. Minulle itselleni on ollut "helpottavaa" ajatella, että voin elää useampiakin kertoja täällä maan päällä ja opetella erilaisia asioita elämästä. Koska jos totta puhutaan, yksi elämä, olkoon se vaikka 82 vuoden mittainen, on aika lyhyt aika opetella niitä elämän suuria asioita.

* * * * * * * * * * * * * * * * * *

Tänään kävin kokeilemassa raakasuklaan tekoa. Pipsa Sinisestä Majatalosta toimi "opettajana" =)

Raakasuklaan teko on tarkkaa puuhaa mutta nopea toteuttaa. Hyvä idea vaikka joululahjaksi!

Kaikki tarvittavat välineet odottivat jo paikan päällä...

Tästä voi valita sopivat mausteet... Itse valitsin mm. vaniljaa ja pähkinää

Aineiden mittaaminen on tarkkaa puuhaa...

Välillä jännitetään riittääkö vaa'assa patterit... =D

Makeutusaineena intiaanisokeria...

...vielä Lucuma jauhetta...

...ja vaniljaa...

...ja sitten sulatellaan vesihauteessa...

Lopuksi seokseen lisätään raakakaakaojauhe ja hyppysellinen suolaa

Sitten vain suklaa muotteihin ja jääkaappiin jähmettymään...

Omnomnom...

Ainoa miinuspuoli tässä on se, että raakasuklaakaan ei poista migreeniherkkyyttä, joten muutaman palan jälkeen alkoi päässä jyskyttää... Onneksi migreeni helpotti ilman lääkettä.

Nautitaan sitten raakasuklaata yksi pala kerrallaan =)